Kalb Haxe, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	16 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	495 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	16 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	63 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,30 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,25 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,30 µg	0,25 µg	–
Retinol	0,30 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,25 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	150 µg (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	127 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	230 µg (≈ 19 % NW) 19 %	195 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.400 µg (≈ 36 % NW) 36 %	4.576 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.333 µg (≈ 61 % NW) 61 %	8.757 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	763 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	393 µg (≈ 28 % NW) 28 %	333 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	4,24	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,2 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,42 µg (17 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,36 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,42	0,36	–
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	254 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	300,00	254,24	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,02 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,0010	0,0008	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,02	0,02	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,24 g	5 g
Natrium	115 mg (≈ 8 % NW) 8 %	97 mg	1.500 mg
Chlorid	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	64 mg	2.300 mg
Kalium	300 mg (≈ 8 % NW) 8 %	254 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	169 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.000 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.542 µg	12.500 µg
Zink	4.100 µg (≈ 48 % NW) 48 %	3.475 µg	8.500 µg
Kupfer	246 µg (≈ 20 % NW) 20 %	208 µg	1.250 µg
Mangan	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	3,92	3,32	–
Molybdän	0,06	0,05	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.996 mg	7.624 mg	–
Isoleucin	1.144 mg (≈ 76 % NW) 76 %	969 mg	1.500 mg
Leucin	1.600 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.356 mg	2.925 mg
Lysin	1.818 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.541 mg	2.250 mg
Methionin	495 mg (≈ 63 % NW) 63 %	419 mg	780 mg
Phenylalanin	879 mg (≈ 284 % NW) 284 %	745 mg	310 mg
Threonin	949 mg (≈ 84 % NW) 84 %	804 mg	1.125 mg
Tryptophan	296 mg (≈ 99 % NW) 99 %	251 mg	300 mg
Tyrosin	790 mg (≈ 42 % NW) 42 %	669 mg	1.875 mg
Valin	1.126 mg (≈ 58 % NW) 58 %	954 mg	1.950 mg
Arginin	1.403 mg	1.189 mg	–
Histidin	689 mg (≈ 92 % NW) 92 %	584 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	8 mg	7 mg	–
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Cystein	267 mg (≈ 86 % NW) 86 %	226 mg	310 mg
Glutaminsäure	23 mg	19 mg	–
Glycin	7 mg	6 mg	–
Prolin	5 mg	4 mg	–
Serin	6 mg	5 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.088,00 mg	2.616,95 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	150 mg	127 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	50 mg	42 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.913 mg	1.621 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	59 mg	50 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	458 mg	388 mg	–
Pentadecansäure	8 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	996 mg	844 mg	–
Heptadecansäure	15 mg	13 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	377 mg	319 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.713 mg	1.452 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	18,00	15,25	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	195,00	165,25	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.500,00	1.271,19	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	293 mg	248 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,042 g	0,036 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	42,00	35,59	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,251 g	0,213 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	251,00	212,71	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	63 mg	53 mg	–
Omega-6/Omega-3	5,98:1	5,98:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	59,76:1	59,76:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	0,9 g	–